Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g köles
1 liter tej
só, cukor, vaníliás cukor- ízlés szerint
5 tojás
vaj
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A kölest 3-szoros mennyiségű tejben megfőzzük. Kevés sóval, ízlés szerint cukorral, vaníliás cukorral ízesítjük. Mérsékelt lángon, fedő alatt főzzük. Miután levettük a tűzről 15 percig pihentetjük, majd kivesszük a lábosból, feltörjük, hagyjuk kigőzölni. Ha már langyos, akkor a tojások sárgáit kikeverjük ízlés szerint cukorral, melyet a köleshez keverünk, a tojások kemény habjával lazítjuk.
Egy tepsit kikenünk vajjal, meghintjük zsemlemorzsával és beleöntjük a köleses keveréket. 165 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Gyümölcs öntet:
Az idény gyümölcsöt vagy fagyasztott gyümölcsöt kevés vízzel és cukorral összeforraljuk, étkezési keményítővel sűrítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gyümölcs öntettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat jól összekutyulod és egy 25x35-ös tepsiben megsütöd.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Tejet felforralni. 4 tojássárgáját 3 ek cukorral, 1 ek liszttel keverni + pici tej. A vaníliacukrot a darabolt citromhéjjal hozzáadni. 5 tojásfehérjét, 6 ek cukorral felvern...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Elkészítése: A tojássárgáját fehéredésig kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a tejet és vízgőz fölött tejföl sűrűségű krémmé főzzük, majd lehűtjük. A zselatint 0,5 dl vízben feloldju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű