Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg csontos csirkehús
3 sárgarépa
1 kisebb zellergumó
1 kisebb karalábé
1 paszternák
petrezselyemzöld
só, bors, kurkuma
A galuskához:
15 dkg gríz
3 tojás
só
Elkészítés:
A húst megmossuk, egy edénybe tesszük és hideg vízzel felöntjük, főzni kezdjük. A meghámozott zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk és beletesszük, fűszerezzük. Fedő alatt puhára főzzük, mikor elkészült leszűrjük. A grízt, a tojásokkal és a sóval összekeverjük, a csomómentes masszát 20 percen keresztül pihentetjük. A levest felforraljuk és egy kanál segítségével beleszaggatjuk a galuskákat, nagyjából 8 percig főzzük. Kiveszünk egy galuskát és kanállal kettévágjuk, ha megpuhult, tálalhatjuk is. A zöldségeket ízlés szerint visszatehetjük a levesbe, vagy külön tálaljuk. Petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A vöröshagymát és fokhagymát olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a rózsáira szedett brokkolit, rövid ideig keverjük. Felöntjük 1 liter vízzel, bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hideg vízben alaposan átmossuk a káposztát. Kockázzuk fel a csülköt, és a kolbászt is. Feltesszük a tűzhelyre a káposztát, a vízzel felengedve, babérlevéllel, felkockázott fü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket megpucolom, felkarikázom, a gombát, paradicsomot felszeletelem, a kukoricát leszűröm. A hagymát kockára vágom és kevés felforrósított olajban megpárolom. Ráteszem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes