Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 evőkanál kókuszzsír (kókuszolaj)
1 nagy fej vöröshagyma
2 csipet só
2 csipet fehérbors (őrölt)
3 csipet köménymag (őrölt)
170 g bulgur (szárazon)
125 g zöldborsó
430 ml víz
1.5 evőkanál ételízesítő (pl.: Vegeta)
Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, majd elkezdjük dinsztelni a kókuszzsíron. Adunk hozzá egy pici sót, megborsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. 10-15 percig fedő alatt dinszteljük.
Az átöblített bulgurt a hagymához adjuk, majd 1-2 percig együtt pirítjuk.
Hozzáadjuk a zöldborsót (nekem most fagyasztott volt). Felöntjük vízzel, ízlés szerint megszórjuk ételízesítővel, majd az egészet összekeverjük. Forrástól számítva 10 percig alacsony lángon főzzük, néha megkeverjük. Lekapcsoljuk alatta a tüzet, a meleg tűzhelyen hagyjuk, néha átkeverjük. Akkor jó amikor már teljesen felszívta a nedvességet és pergős a bulgur. Igazából úgy működik, mint a rizs.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Olajon megfonnyasztjuk a kis kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a rizst, kevergetve pirítjuk. Majd felöntjük a vízzel, megsózzuk. Rárakjuk a fedőt és keverés nélkül közepes lángon...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A kockázott burgonyát feltesszük sós vízben főni. Vigyázzunk, mert felhabzik ha nagyon erős lángon főzzük, néha kevergessük meg, de óvatosan. Ha készen van, leszűrjük. Krumpliny...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A ragu így készült: Hozzávalók: 1 kisebb fej édeskáposzta, 2 szál sárgarépa, fél csomag bacon szalonna, 2 kisebb fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 ek. kacsazsír, só, bors, ca...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű