Elk. idő: 50 perc
Adag: 12-16 szelet
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
210 g Szafi Fitt Paleo süteményliszt
6 M-es tojás
35 g Szafi Fitt kókuszolaj (folyékony!)
0,8 dl víz
aszalt gyümölcsök ízlés szerint (áfonya, sárgabarack, szilva, mazsola, esetleg apróra vágott dió, vagy étcsoki pasztilla)
Elkészítés:
- A paleo süteményliszthez adom a kókuszolajat és a vizet.
- Külön választok 6 M-es tojássárgáját és fehérjét. A sárgáját a liszthez adom, a fehérjét kemény habbá felverem.
- A hab 3/4-ét a liszthez adom és az olajjal, a tojássárgájával illetve a vízzel együtt robotgéppel eldolgozom.
- Végül óvatosan hozzákeverem a maradék tojásfehérjét és az aszalt gyümölcsöket is.
- Szilikonos gyümölcskenyérformába öntöm a masszát és készre sütöm előmelegített sütőben 180 fokon 50 perc alatt.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kis méretű szilikonos kenyérforma elég.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kókuszreszeléket kávédarálóval, vagy késes aprítóval finomabb szemcséjűre őröljük. Összekeverjük a többi száraz hozzávalóval. A tojást kihabosítjuk a kókuszolajjal. Hozzáadjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
egy tálba beleöntjük a lisztet abba pici sót, aztán a zsírt tejfőlt tojást, és a megfutatott élesztőt. jól összedolgozzuk ha kemény a tészta akkor langyos tejet öntünk hozzá. adjuk...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A nyersanyagokat összegyúrjuk, két részre osztjuk, kb. fél centiméter vastagra nyújtjuk, megsütjük. Krém: A tejet a liszttel csomómentesen elkeverjük és állandó keverés mellett...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű