Elk. idő: 2-3 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tócsnihoz:
1-2 db tojás, 15-15 dkg tejföl és liszt, 1 kg burgonya, só
A töltelékhez:
½ kg csirkemellfilé, gyros fűszer, olaj.
Zöldségek és az öntethez:
Tetszés szerint: tejföl, só, fokhagyma, paprika, paradicsom, uborka, lilahagyma, jégsaláta.
Elkészítés:
Megmossuk és kockákra vágjuk a húst, majd egy edénybe téve öntünk rá kevés olajat, megszórjuk gyros porral és összekeverve pár órára félrerakjuk akár a hűtőbe is rakhatjuk.
Addig meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük a burgonyát, majd tálba téve hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a tejfölt, megsózzuk és jól összekeverjük, ha nem elég sűrű rakjuk még bele lisztet. Serpenyőben felforrósítunk olajat és kanállal szaggatunk bele a tócsniból, majd el is lapítjuk, én palacsinta sütőben csináltam. Mindig forró legyen az olaj, különben megszívja magát. Papirtörlön picit leitatjuk róla az olajat.
A gyros húst kis olajon kevés vízzel megpirítjuk egy serpenyőben, de ha van wok sütőnk akkor víz nélkül megpirítjuk.
A tejfölt egy tálban ízlés szerint összekeverjük pucolt és zúzott fokhagymával és sózzuk, majd beleforgatjuk a megmosott és apróra vágott zöldségeket. A saláta kivételével.
Összeállítása: tányérra rakunk egy tócsnit és az egyig felére rakunk egy salátalevelet, majd erre halmozzuk a húst és fokhagymás tejfölös zöldségeket, majd félbe hajtjuk és még melegen tálaljuk.
Ha van otthon sajtunk reszelhetünk a tetejére bőven.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Elkészítése: A húsokat kiolajozott tepsibe tesszük egymás mellé. Az olívaolajat, a szójaszószt, a ketchupot, a mézet, a zúzott fokhagymát és a fűszereket összedolgozzuk, majd rálo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet felkockázom, és megsütöm. A rizst megfőzöm a kukoricával és a borsóval, majd összekeverem a kettőt és kicsit még pirítok rajta.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Nagyobb kockákra vágjuk a húst, és az egyik kicsumázott almát. Besózzuk a pulykahúst, hagyjuk egy kicsit állni, majd, az almával váltakozva, pálcikákra vagy kis nyársakra tűzzük. A...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű