Elk. idő: 15-20/perc
Adag: 4-5/ fő részére
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1-kg-krumpli, 1 fej hagyma, 1-deci olaj vagy (zsír) kávés kanál paprika, bors, só ízlés szerint, mokkás kanál Vegeta, 40-dk-rétes liszt, 2-tojás, 3-4-pár virsli!
Elkészítés:
A krumplit meghámozom, 4-darabot nagy kockára vágok, a többit kis kockákra, a hagymát az olajon megdinsztelem, és hozzá adom a megmosott krumplit, összekeverem, és pirítom együtt, majd rá szórom a paprikát, borsot, sót Vegetát, összeforgatom, és felöntöm vízzel, majd fedő alá rakom, és közepes láng alatt 25-perc alatt készre főzöm! A nokedlinek bő vizet rakok fel, és elkészítem a tésztát, ha már forr, késsel beleszaggatom, és készre főzöm, majd leszűröm, a krumpli kis kockákat a szaftban összenyomkodom villával, a nagyobb kockákat félre szedve majd tálra öntöm a tésztát, és a tetejére halmozom a szaftos krumplit, úgy hogy a tésztát átjárja a szaft, és a nagy kocka krumplit pedig, elosztom a tészta tetején, és a sült virslivel tálalom! 35-perc alatt asztalra kész!
Trükkök, tippek, praktikák:
A rétes lisztet azért célszerű használni, mert nokedli tésztának rendkívül megfelel, és nem kell vízre szedni, azonnal lehet köretek mellé tálalni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Serpenyőben melegítsünk kevés étolajat, majd tegyük rá a morzsát, és pirítsuk aranybarnára. Annyi olaj kell a morzsa alá, hogy az ne legyen nagyon száraz, de maradjon morzsalékos...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes
A tészta enyhén sós, olajos vizét fedő alatt felforraltam, majd fedő nélkül leírás szerint kifőztem. Kevés olajjal elkeverve akadályoztam meg, hogy a tészta összeragadjon. Közben...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű