Mártogatós hagymás csirke aprólék pogácsával
Írta: Marika Varga Traditional Romani-Food 2016-10-07 00:46:23
Elk. idő: 10-perc
Adag: 4-5/részére
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Egy kiló csirke aprólék, jó nagy fej hagyma, só bors, Vegeta, olaj, 40-deka liszt, 1 -cs sütőpor, só három és féldeci víz!
Elkészítés:
A csirke húst megtisztítom jól megmosom, folyó víz alatt, felrakom sóval, borssal, Vegetával,olajjal két deci vízzel főni, főzöm 30-percig, majd a hagymát felszeletelem, és hozzá adom, azzal tovább főzöm 15-percig, és kész 45-perc alatt! A lisztből, sütőporból, sóval, és a vízzel összegyúrom a lisztet, 10-percig pihentetem, majd kilapítom tenyérrel, és előmelegített serpenyőben közepes láng alatt 12-percig sütöm egyik oldalán, majd át fordítom, és a másik oldalát is 10-perc alatt készre sütöm!
Trükkök, tippek, praktikák:
A húst felraktam, és amíg az fő, addig elkészítem, és megsütöm a pogácsát 50-perc alatt elkészül!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A bélszínt lehártyázzuk, majd nagyon apróra, de nem pépesre daráljuk. Jénai tálba nyomkodjuk légmentesen és a tetejét elsimítjuk. Ráöntjük az olívaolajat, majd lefedjük és hűtősze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Vágd fel 2 cm vastagságú karikákra a póréhagymát és ½ cm karikákra a sárgarépát ,majd együtt párold meg őket lassú tűzön , fedő alatt az olivaolajban .10 perc után ad...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű