Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg sárgadinnye (pucolva, magozva)
1 kg cukor
1 kis üveg rum
3 cs 3:1 zselésítő
1 rúd vanília
Elkészítés:
A dinnyét kockákra vágom, majd a vaníliával és a citromlével együtt felteszem főni.
Amíg levet enged, addig előkészítem az üvegeket.
Felforralom a dzsemet, kiveszem belőle a vanília rudakat, majd hozzáadom a rumot, egyet forralok rajta, megy hozzá a zselésítő és a cukor, Kevergetve újra felforralom, majd még forrón üvegekbe szedem.
Pár percre fejtetőre állítom, kis idő múlva visszaállítom az üvegeket, aztán mikor kihűlt, mehet a spejzba.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Az almát megpucolom, kimagozom, lereszelem, majd összekeverem kilónkénti adaghoz 1 tk tartósítóval. Jó alaposan lenyomkodom a befőttes üvegekben, majd celofánt teszek rá és kupakk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Megpucoljuk a barackot és leturmixoljuk, kilogrammonként 60 dkg cukor, de kostóljuk, vaníliáscikor, ezt jól elkavarjuk és másnapig lefedve hagyjuk. Másnap belekeverjük a zselésítőt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szilvét megmosom, kimagozom. Tepsibe, edénybe teszem és megy a sütőbe. 150 fokon addig amíg levet nem erszt, aztán lejjebb vesszük, de csak annyira, hogy kicsit még gyöngyözzön....
Elkészítési idő: 10 óra Nehézség: Könnyű