Előző esti kovász:
250 g kenyérliszt (BL-80-as)
6 g (fontos, hogy gramm, nem dkg) friss élesztö
165 ml víz
előző esti kovász
375 g kenyérliszt
210 ml víz
25 g vaj
10 g friss élesztő
12 g só
egy csipet aszkorbinsav
2 evőkanál burgonyapehely
A lisztet a dagasztó tálba teszem . A közepén kis fészket alakítok ki . Belekanalazom a mézet . Rámorzsolom az élesztőt . Felöntöm egy kevés meleg vízzel és hagyom , hogy felfusson...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat – a kakaópor kivételével – összekeverjük, majd jól kidagasztjuk. A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyikbe beledolgozzuk a kakaóport és kevés tejet, hogy olyan állagú l...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű