Tészta :
2 csésze liszt
1/2 teáskanál só
1/2 csésze langyos tej
6 Oz friss élesztő, vagy 1 boríték aktív száraz élesztő
1/8 csésze olvasztott vaj
1 tojás sárgája
1 evőkanál cukor
Töltelék:
1/4 csésze lágy vaj
4-5 evőkanál cukor
3 teáskanál fahéj
Keverjük össze az élesztőt és a cukrot a langyos tejjel és hagyjuk, hogy üljön egy pár percig, míg az élesztő buborékok, és habok fel.
Adjuk hozzá a tojássárgáját, az olvasztott vajat, a lisztet és a sót, majd összegyúrjuk a tésztát és alakja egy labdát.
Tegyük a tésztát egy nagy, olajozott tálba, majd fedjük le és helyezzük egy meleg hely, és hagyjuk, amíg kétszeresére emelkedik méretű (kb. 1 óra).
Melegítsük elő a sütőt 400 fok Fahrenheit. Por a munkafelület liszttel, és a roll a tésztát ki vastagsága 1 cm.
Spread az olvasztott vajat minden a tészta, majd megszórjuk a fahéjjal és cukorral keveréket.
Húzd fel a tésztát, és egy késsel, vágja a belépés fele olyan hosszú, bölcs.
Twist a két fél együtt, miközben a nyitott rétegek kitéve, mint leírt fénykép tutorial. Adj egy kerek, majd tegyük egy tepsibe (vajas vagy borított cookie sheet).
Tetejére a maradék vajat, és megszórjuk cukorral és fahéjjal keveréket. Süssük 30-35 percig, amíg a teteje aranybarna.
Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 350 fok 5-10 perc megállítani ég. Top porcukorral kevert vízzel, ha azt szeretné, csak megszórjuk cukorral, vagy enni, mint ez.
A mazsolát egy kis csészében a rummal elkeverjük, és amíg összeállítjuk a tésztát, állni hagyjuk. Az összes többi hozzávalót tálba tesszük és robotgéppel összekeverjük. A sütő...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéhez adjuk a fele cukrot és a csipet sót, majd kemény habot verünk belőle. A sárgáját a megmaradt cukorral kikeverjük és összekeverjük a habbal...
Elkészítési idő: 40-60 perc Nehézség: Könnyű
Egy kis lábasban vizet teszünk a tűzre. A tészta hozzávalóit a liszt és a szódabikarbóna nélkül gőz fölött kevergetjük, amíg csak a jó fele marad. Akkor beletesszük a szódabikarbón...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes