Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
ízlés szerint só
1 evőkanál vaj
1 db tojás
szükség szerint (amennyit felvesz) liszt
1 evőkanál olaj
4-5 szál petrezselyemzöld
ízlés szerint kristáycukor
60 dkg borsó
Elkészítés:
A megtisztított borsót 1 evőkanál olajon kb. 10 percig lefedve pároljuk. Ha a leve elpárolgott rászórunk ízlés szerint (kb.: 1 evőkanál) cukrot, majd kevergetve pirítjuk kb.: 1-2 percig.
Ezután 1 evőkanál liszttel összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, majd felengedjük annyi vízzel, hogy jócskán (kb.: háromszorosan) ellepje. Addig főzzük lassú tűzön, amíg a borsó meg nem puhul.
Amíg a leves fő, elkészítjük a vajas galuskát. Egy tálba beleütjük a tojást, a vajjal kikeverjük, majd ízlés szerint sózzuk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy ne túl lágy nokedlitésztát kapjunk.
Amikor a borsó megpuhult, kiskanállal, vagy nokedliszaggatóval beleszaggatjuk a tésztát.
Hagyjuk felforrni, majd petrezselyemzölddel megszórjuk és még kb.: 4-5 percig főzzük, végül tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A szárított gombát 1 dl forró vízbe áztatjuk, és félrerakjuk. Egy kis fazékban felrakunk 1 liter vizet forrni, kissé megsózzuk. A darált húst megsózzuk, adunk hozzá 2 ek v...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
30 dk sárgarépát,10 dk gyökeret,5 dk zellert ,fél zöldpaprikát csíkokra metélek.A Egy lábosba teszek olajat,rádobom a zöldségeket,Teszek hozzá 2-3gerezd fokhagymát,fél vöröshagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott egész tyúkot, a farhátakat hideg vízbe tesszük. Ehhez hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket. Ízlés szerint fűszerezzük, majd felforraljuk. Lassú tűzön, épp csak gyöng...
Elkészítési idő: 2,5 h Nehézség: Könnyű