Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé
10 dkg liszt
4 db Tesco Finest friss tojás
25 dkg zsemlemorzsa
3 dl Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 fej fokhagyma
25 dkg túró
1 csipet kapor
2 kanál joghurt
Elkészítés:
A csirkemellet kinyitogatjuk és sózzuk, borsozzuk. Alaposan megütögetjük.
A túrót fűszerezzük, a fokhagymát finomra vágjuk, a kaporral együtt és a túróhoz adjuk. Adunk hozzá egy kevés joghurtot és összekeverjük a tölteléket.
A csirkemell szeletekre helyezzük a túrót és szorosan feltekerjük. Lisztbe, tojásba és morzsába forgatjuk a tekercseket és bő, forró olajban megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl forró az olaj, mert akkor a közepe nem sül át.
A sárga burgonyát párolóedényben megpároljuk, majd összetörjük. Egy csipetnyi sóval és vajjal kihabosítjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Csikecomb darabok ("bőröstül") sóz, borsoz, lisztbe forgat, ujjnyi olajban körbesüt. Hús edényből ki. Olajba bele: mustár, kechup, fokhagyma (apróra vágva, préselve,nem kell sok)...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy csirkemellet felkockázunk,esetleg csíkokra vágjuk. A bundához valókat csomómentesen elkeverjük, beletesszük a kockára vágott csirkemellet, majd bő olajban ropogósra sütjük....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst kiklopfoljuk, megszórjuk sóval, borssal. (A sózással vigyázzunk, ha sós sonkát használunk!) Két-két hússzelet közé egy-egy szelet sonkát teszünk, ezeket hústűvel vagy fogváj...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes