Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg élesztő
1 csapott kanál só
1-1.5 dl olaj
pici cukor
tej vagy víz az élesztőhöz
olaj a kisütéshez
Elkészítés:
Az élesztőt a kevés cukorral a langyos tejben (vízben) fölfuttatjuk.
A lisztet egy tálba téve belekeverjük a sót, majd hozzáadjuk az élesztőt. Annyi langyos vizet adunk még hozzá, hogy kicsit keményebb galuska tésztát kapjunk. Végül bele dolgozzuk az olajat. Lisztel megszórva kb. egy órát kelesztjük.
Ha megkelt, egy olajozott deszkára borítjuk, és fánkszaggatóval kiszúrjuk. Nekem tíz db jött ki. (Nem kell széthúzni szaggatás előtt!)
Így hagyom még pihenni, amíg az olaj fölforrósodik. Azután kicsit meghúzva körben a szélét, a forró olajban (első felét fedő alatt) kisütöm.
Én ma csak tejfölt, sajtot tettem rá, de lehet káposztásat, túrósat is csinálni belőle. Akkor előkészítjük a bele valókat, a kihúzott lángos felébe teszünk egy kanállal, a másik felét ráhajtva (jól összenyomva a széleket) sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A nyelvet és a szívet beleteszem a kuktába, hozzáadom a fűszereket és felöntöm vízzel és puhára párolom. Amikor készen van, hagyom egy kicsit hűlni, majd pirospaprikába forgatom, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Lobogó, bő, só nélküli vízbe beletenni a kukoricákat 15 per főzés Főzővízben kihűt Egyenként folpackba tekerve hűtőben pár napig tárolható Mikróban, vagy forró vízben melegíthe...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
zöldséglevesbe vagy krémlevesekbe jó levesbetét
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű