Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A krém:
250 g Rama margarin
150 g porcukor
8 dl tej
1 evőkanál liszt
80 g vaniliás pudingpor
8 db tojássárgája
A tészta:
6 g sütőpor
8 evőkanál liszt
6 evőkanál cukor
8 db tojásfehérje
A tetejére:
kb. 400 ml habtejszín
csokireszelék
Elkészítés:
A tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verem, majd belekeverem a sütőport és a lisztet.
A tésztát ezután sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, elegyengetem, majd 180 C fokos előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütöm.
A krémhez a tojássárgájához öntöm a pudingport, lisztet, és összekeverem. Ezután nagyon kicsi tejet adok hozzá, és robotgéppel eldolgozom, majd a további tejmennyiséget is kis adagokban adom hozzá, folyamatos keverés mellett, hogy csomómentes legyen.
A tejes pudingporos keveréket felteszem a gáztűzhelyre, és kis lángon, folyamatos kavargatás közben sűrűre főzöm. A kapott pudingos krémet levéve a tűzhelyről hagyjuk kihűlni, és kavargatjuk időközönként, hogy ne csomósodjon.
A Rama margarint kihabosítom a porcukorral.
A kihabosított Rama margarint és a pudingos krémet összeöntöm, és robotgéppel eldolgozom.
A habtejszínt kemény habbá verem robotgéppel, majd a pudingos krémet a tésztára simítom, ezután pedig a habtejszínt is a tetejére kenem.
Végül díszithetjük csokireszelékkel, csokidarabkákkal, vagy kakaóporral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Melegítsük elő a sütőt 165 fokra. A tészta elkészítésével kezdjük a munkát. A hozzávalókat összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük 1-2 órára,utána könnyebb lesz vele dolgozni . A kihű...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Tudtátok, hogy az USA-ban március 2-án ünneplik a National Banana Cream Pie Day keretében ezt a szép kis pitét? Azt hiszem, a süti méltán nevezhetne be az egyik legegyszerűbb süte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fél kg cukrot 2 dl vízzel főni teszünk, és a habot állandóan leszedve, az edény oldalát több ízben összemosva (lásd: cukorfőzés), lágy fondánsűrűségre (IV. sűrűségi fok) főzzük. Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű