Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
15 dkg zsír
2. 5 dl víz
15 dkg liszt
6 tojás
Krém:
4 csomag vanília ízű pudingpor
1 l tej
25 dkg cukor
25 dkg margarin
Hab:
1/2 liter Hulala tejszín
Elkészítés:
FELHŐ SZELET
2017.01.28. - Szerző Web Cukrászda
l
Tészta:
15 dkg zsír
2. 5 dl víz
15 dkg liszt
6 tojás
Krém:
4 csomag vanília ízű pudingpor
1 l tej
25 dkg cukor
25 dkg margarin
Hab:
1/2 liter Hulala tejszín
Tészta készítése:A zsírt, a vízzel felforraljuk, majd a lisztet hozzáadjuk és addig keverjük a tűz fölött, míg szépen össze nem áll. Levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk, majd a tojásokat egyenként hozzákeverjük, mindegyiket alaposan eldolgozva. A tésztát elfelezzük. Kizsírozott gáztepsiben 200 °C-on kb. 30 perc alatt megsütjük. 15 percig nem szabad kinyitni a sütőt! A második tészta megsütése után még a tepsiben szépen felvágjuk, mert amikor összerakjuk a krémmel, már nem lehet szépen szeletelni.
Krém készítése: A pudingot a tejben a szokásos módon megfőzzük. A margarint kihabosítjuk és a még langyos krémet adagonként eldolgozzuk vele. 1/2 liter Hulala tejszínhabot keményre felverünk.
A tésztára először a pudingos krémet, majd a tejszínhabot tesszük rá, aztán jönnek a kirakós tészta darabok a tetejére. Porcukorral megszórjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Egy edénybe tölts 3 dl vizet , sót , cukrot és forrald fel. Add hozzá a zsírt , ha teljesen felolvadt szórd bele a lisztet. Szüntelenül kevergetve addig főzd míg sima lesz, és az e...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Tészta. A tojást nagyon habosra keverjük az édesítővel, és a vaníliával, majd beleszitáljuk a sütőporos kakaós lisztet. Három egyforma lapot sütünk belőle. (Kb. 10 perc a sütési id...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját krémesre keverjük a cukorral. Egy nagy lábosban összekeverjük a cukros tojássárgáját a mascarponével amíg krémes nem lesz, utána lassan hozzá keverjük a felvert...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű