Elk. idő: 2 ora
Adag: 4 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg szaraz paszuly
1 kis fej hagyma
2 fej saláta
friss kapor
ecet
so, bors, keves piros paprika
Rántáshoz :
liszt
olaj
Elkészítés:
A babot előző este beáztatjuk, majd másnap bő vízben egy fej hagymával - tetszés szerint apróra vágva, vagy egészben hagyva - enyhén sózva feltesszük főni.
Amikor a bab megpuhult, beletesszük a kis darabokra tépkedett vagy csíkokra vágott salátát és a finomra vágott kaporzöldet.
A lisztből és olajból vékony paprikás rántást készítünk és berántjuk vele a levest. Tálaláskor tejfölt és ecetet adunk mellé.
Mi, itt a Székelyföldön rendszerint zöldhagymával fogyasztjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
◾️A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk és feltesszük főni annyi vízben, amennyi levest szeretnénk. ◾️Hozzáadjuk a sót, a borsot és az ételízesítőt, majd alacsony láng...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
1 A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagyma közepét eltávolítjuk.2 Egy fazékban vizet forralunk. A paradicsom bőrét kereszt alakban bemetsszük. A forrásban lévő vízbe dobjuk a p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az olajat felhevítjük és megpirítjuk rajta az előre felaprított hagymát, felszeletelt gombát, karikára vágott zöldségeket. A tűzhelyről levesszük az edényünket, hozzáadjuk a pi...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz