Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg újkrumpli
10 dkg vaj
1 evőkanál olívaolaj
friss zöldfűszerek
só
Elkészítés:
Az újkrumplit megtisztítjuk, felkarikázzuk, megfőzzük és leszűrjük. Egy öntöttvas serpenyőt felforrósítunk, beletesszük az olívaolajat és a vaj felét. Ráborítjuk a krumplit, alaposan megsózzuk, és folyamatos keverés, forgatás mellett sütjük úgy, hogy mindig odakapjon kicsit az alja. A maradék vajat közben hozzáadjuk. Ha már szépen megpirult és összetört a burgonya, levesszük a tűzről, megszórjuk friss zöldfűszerekkel, és forrón tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A kölest a barna rizshez hasonlóan kb. 1 órára beáztatjuk. A főzés megkezdése előtt a vizet leöntjük róla, átmossuk, felszeletelt hagymán lepirítjuk, és kétszeres mennyiségű vízben...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát megtisztítom, kockára vágom és megfőzöm, utána összetöröm. A 3 tojást, a 3 dkg. vajat, az 1 tk. zsírt, 1/2 dl tejfölt, a sót, őrölt borsot, szerecsendiót hozzáadom a tö...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Könnyű
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikára vágjuk. A főtt tojást szintén felkarikázzuk. Borsót kb 5 percig pároljuk, a sárgarépát felkockázzuk és 10 percig főzzük. Ha min...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű