6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
3 evőkanál víz
3 evőkanál olaj
1 teáskanálnyi sütőpor
A krémhez:
20 dkg étcsokoládé
10 dkg cukor
1 dl habtejszín
20 dkg vaj
1 evőkanál rumaroma
A mázhoz:
10 dkg étcsokoládé
1 teáskanálnyi vaj
2 evőkanál habtejszín (nem felvert)
A tojások fehérjét felverjük és hozzákeverjük a cukrot, majd a vizet és a tojások sárgáját is hozzáadjuk, az olajjal együtt. A lisztet, a cukrot és a sütőport is hozzáadjuk, lassan kavargassuk, hogy a hab ne törjön. A kivajazott tepsibe lisztet szórunk és arra öntjük a tésztát, 35 percen át sütjük 180 fokon. Közben elkészítjük a krémet. A csokoládét felolvasszuk és a vajat a cukorral kikeverjük, mikor a csoki egy kicsit hűlt belekeverjük. A felvert tejszínt hozzákeverjük a rumaromával együtt és hűtőbe tesszük amíg elkészül a tészta. Mikor megsütl a tészta, kettőbe vágjuk és megkenjük a krémmel. A csokoládét felolvasztjuk és a vajjal, illetve a tejszínnel elkeverjük, majd a tetejét bevonjuk vele. Hűtőbe tesszük legalább egy órára, ezt követően felszeleteljük és minden darab sütit tejszínhabbal díszítünk.
MIndent összekeverni, majd forró olajban (olajaozott kanállal adagolva) kisütni.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A tejet, a habtejszínt, a kókuszt, a vaníliás és kristálycukrot sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk az előzőleg vajon kissé megpirított darát. Ezt az egészet jó sűrűre összefőzzük, maj...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A folyadékra azért írtam, hogy körülbelül, mert liszt és gépfüggő. A lényeg, hogy keményebb tésztát készítsünk mint a kenyértészta. tehát, ha szükséges kevés lisztet vagy kevés fol...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű