Elk. idő: 1,5-2 óra
Adag: 48 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
5 dkg élesztő
2 mokkáskanál cukor
1dl tej
70 dkg liszt
2 kicsi pohár kefir
2 tojás
1 dl étolaj
1 teáskanál só
25 dkg vaj
1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
tojás a lekenéshez
a tetejére reszelt sajt, szezámmag
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral elkevert tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót, a tojásokat, az étolajat, a kefirt és a felfuttatott élesztőt. Közepesen kemény tésztát gyúrunk belőle és 8 részre osztjuk.
A vajat habosra keverjük a sóval és négy részre osztjuk.
2-2 tészta gombócot kerek lappá nyújtunk. Az egyiket megkenünk egy adag sós vajjal és beborítjuk a másik lappal. 12 cikkre vágjuk a tésztát és kifliket formázunk belőle. Ugyan így járunk el a többi tésztával is.
Tepsibe tesszük a kifliket és 1 órát pihentetjük, majd megkenjük tojással és a tetejét megszórjuk sajttal vagy szezámmaggal.
160 fokosra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A pihentetésre szánt egy óra alatt elkészíthetünk a kiflik mellé egy finom levest.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 75 perc - KELESZTÉS: 1 óra - Összekeverjük az élesztőt a cukorral, hagyjuk elfolyósodni. A langyos tejbe belekeverjük a sót. Egy nagy tálban összegyúrjuk az összes...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A felengedett leveles tésztát 2 részre vágjuk, kinyújtjuk és 1 csíkban elosztjuk rajta a tölteléket, majd föltekerjük. Kiolajozott sütőlapra t...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összekeverjük, majd evőkanálnyi darabokat szedünk ki, amit 1 cm vastagságúra nyújtunk. Zsemlemorzsába forgatjuk és megsütjük. Tejföllel tálaljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes