Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: (kb. 30x20 cm tepsihez)
3 dl kókuszkrém (sűrű, de folyékony)
3 ek citromlé
1 tk. szódabikarbóna
6 tojássárgája
10 dkg erythritol (por alakú)
8 dkg mandulaliszt
10 dkg nyílgyökérpor
5 dkg kókuszreszelék apróra darálva
1 tk. sütőpor
12 dkg olvasztott kókuszolaj
kb 15-20 dkg málna (más gyümölcs is lehet)
Elkészítés:
A kókuszkrémben keverd el a citromlevet, add hozzá a szódabikarbónát, keverd el, tedd félre. Magasabb edényt használj hozzá, mert magasra felpezseg. Konzerves kókuszkrémet használok, amit, ha nem felvert habnak használok, akkor fel szoktam keverni, így olyan tejföl sűrűségű lesz, ha felvert habnak használom ,akkor csak a felső keményebb részt használom hozzá. A tojássárágákat keverd habosra az édesítővel, 3-4 percig, míg kifehéredik. Add hozzá a kókuszkrémet, keverd el. A száraz hozzávlókat vegyítsd el, keverd a masszához. Legvégül az olvasztott kókuszolajat is keverd hozzá. A tepsit vagy kend ki olajjal vagy béleld ki sütőpapírral, öntsd bele a masszát, szórd a tetejére a málnaszemeket. Előmelegített 175 fokos sütőben (légkeveréses) süsd kb 30-35 percig, ez sütőnként változó lehet, ellenőrizd többször. Hagyd kihűlni teljesen, majd vágd kockára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
a tészta összetevőit összegyúrjuk, 1-2 órára hűtőbe tesszük 1-2 mm vékonyra nyújtjuk fánkszaggatóval kiszaggatjuk, megtöltjük, kifli formára hajtjuk. 180 fokos előmelegített süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítjük a piskótát. A tojásokat különválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, a sárgáját a cukorral habosra keverjük. A cukros sárgájához hozzáadjuk a pudingport....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A tojást a cukorral habosra verjük. A megmosott citrom héját lereszeljük, a levét kifacsarjuk, és a tésztához adjuk. A további hozzávalókat a felsorolás sorrendjében keverjük bele....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű