Adag: 30 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 tojás, 20 dkg finomra darált mandula, 10 dkg durvára vágott mandula, 10 dkg barna cukor, 10 dkg mazsola, 10 dkg apróra vágott kandírozott narancshéj, 1/2 kávéskanál őrölt fahéj, 1/4 kávéskanál őrölt szegfűszeg, néhány csepp mandulaaroma, néhány csepp rumaroma
A díszítéshez:
olvasztott csokoládé, szórócukor
Elkészítés:
A tojást habosra keverjük a cukorral. Belevegyítjük a fűszereket, az aromákat, majd hozzáadjuk a mandulát, a mazsolát és a narancshéjat is.
Az így kapott masszából vizes kézzel nagyobb diónyi golyókat formázunk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatunk. A tetejüket enyhén lenyomjuk.
A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük. Végül olvasztott csokoládéval és szórócukorral díszítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp:
mandula helyett dióval is elkészíthető. Ha tudatosan odafigyelünk az aromák és a szórócukor összetételére, a sütemény gluténmentes, tejmentes csokoládéval
vagy díszítés nélkül pedig tejmentes lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
♥ ELKÉSZÍTÉS: A kristálycukrot nagyon finom porrá őrölöm a kávédarálóval, beleteszem az étkezési keményítőt is, majd kis lyukú szűrőn átszitálom. A robotgép habverőjével elkezdem k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegíts fel 1 percig egy kisebb serpenyőt alacsony-közepes tűzön. Olívaolajon pirítsd a kaliforniai paprikát 3 percig, vagy amíg meg nem puhul. Vedd le a serpenyőt a tűzről, rakd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, majd nyújtsuk ki két folpack között kb. fél centi vastagra. Csillag formájú kiszúróval szaggassuk ki és tegyük sütőpapíros tepsire őket. 2....
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű