Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 fő részére
4 karfiolrózsa
10 szál spárga
petrezselyem zöldje
3 ek. libazsír (kacsazsír)
Elkészítés:
A kemény végétől megtisztított zöld spárgát apró darabokra vágjuk (zöldborsó nagyságúra)
A karfiolt az aprítóval rizsszerűvé daráljuk.
Egy serpenyőben zsírt hevítünk és rádobjuk az apróra metélt petrezselymet. A forró zsíron megpirítjuk a karfiolmorzsát, állandó kevergetés közben, hogy ne égjen meg.
Hozzáadjuk a spárgát is.
Majd lefedjük a serpenyőt és néhány percig pároljuk még, de vigyázva, hogy ne legyen váljék puha, pépessé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Meghámozzuk a krumplit és egyforma darabokra szeljük. Jól összekeverjük a kukoricadarával, szezámmaggal, pirospaprikával, ételízesítővel és az olajjal, tepsibe tesszük, majd beled...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A főzőedénybe rakjuk a hámozott, hasábra vagy kockára vágott krumplit és felöntjük vízzel, hogy ellepje és készre főzzük. Úgy vehetjük észre, hogy megfőtt, ha a krumpli darab a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A főtt, tört burgonyát a tojással, sóval, borssal, liszttel összedolgozzuk. Nem baj, ha kicsit ragad. Majd lisztes kézzel golyókat formálunk belőle, és a tenyerünkben ellapítjuk....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű