Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1,5 kiló krumpli már tiszta súly
2 kk só
Víz
kb 35 dkg finom liszt
1 deci tej
1,5 deci olaj
5 dkg búza dara
Elkészítés:
A meghámozott, kockákra vágott krumplit megfőzöm sós vízben. Mikor puha leöntöm a vizet és átnyomom krumplinyomón /ha v.kinek nincs lereszelheti apró reszelőn/. Hagyom teljesen kihűlni, majd teszek a krumpliba sót, 35 dkg finom lisztet és a tejet,,,a tészta közepes keménységű legyen. 4 felé osztom a tésztát s minden egyeset elsodrom tepsi nagyságra, lekenem vékonyan olajjal és szórok bele vékonyan búza darát majd összetekerem mint a rétest. 4 rudat kapunk.
Mehet a kiolajozott tepsibe. Az egyik képen látható, hogy még nyersen a tésztát összemetélem és kockákra bevagdosom a tetejét, bekenem olajjal és mehet a sütőbe. 200 fokon sütöm kb. 30-35 percig,,,,sütőtől függ,,,a színén meglátni amikor jó.
Ez az adag nagy tepsire való,,,de vigyázzatok, olyan
fincsi hogy én ma is még egy kisebb tepsivel sütöttem,,,1,5 adagot, 6 rúd lett mert egy tepsivel kevés, üdv. jó sütést kívánok Eta:-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
15 dkg vaj,1 tk só habosra kevertem majd 3 tojássárgáját egyesével adtam a vajhoz amit tovább kevertem.10-10 dkg kétféle reszelt sajt került bele(össz.20 dkg sajt,) 20 dkg liszt am...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben futtasd fel. Eközben a lisztet szitáld át, add hozzá a tejfölt, a margarint, a sót, a felfuttatott élesztőt és alaposan dolgozd ki. Lisztez...
Elkészítési idő: 150 perc Nehézség: Közepes