Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 tojás
só
liszt
Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzöm, meghámozom és burgonyanyomóval összetöröm. Ezután hagyom teljesen kihűlni, különben a hozzáadott liszttől túl lágy lesz a tészta, amit csak újabb liszt hozzáadásával lehet korrigálni, de így keményebbek lesznek a gombócok. Hozzáadok egy tojást. Sózom, borsozom, és annyi lisztet adok hozzá, hogy ne ragadjon, szépen összeálljon, és vizes kézzel gombócokat lehessen belőle formázni.
Bő, enyhén forrásban lévő sós vízben megfőzöm. Egyszerre ne tegyünk bele túl sokat! Ha mind feljött a víz tetejére, még hagyom pár percig főni, majd szűrőkanállal kiszedem, és kevés olajjal elkeverem. Így nem ragad össze.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tejfölös, vagy szaftos húsokhoz kiváló köret.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Elkészítése A hozzávalókat összekeverjük,kisebb gombócokat formázunk. Egy tálcára rakjuk,majd egyenként lisztbe forgatjuk és forró olajban aranysárgára sütjük. Nálunk álta...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit meghámozom felvágom hosszúkásra, a szalonnát kb 1 cm -es darabokra vágom, a hagymát felkarikázom. A tepsi aljára olajat öntök, majd belehelyezem a krumplit, a felkariká...
Elkészítési idő: 70perc Nehézség: Könnyű