Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához:
6 tojássárgája
6 ek cukor
6 ek gm liszt
2 ek kakaópor
1 cs sütőpor
12 ek víz
2 ek olaj
A krémhez:
6 tojásfehérje
6 ek porcukor
2 cs Dr.Oetker vaníliás pudingpor
6 dl tej
A tetejére:
4 dl tejszín
kb.5 dkg reszelt csokoládé
Elkészítés:
A tojássárgáját,vizet,olajat,és a cukrot kikavarjuk.Utána hozzáadjuk a sütőporral összekevert lisztet és a kakaóport.Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk (23*24 cm) ,és 180 C fokon 15-18 perc alatt kisütjük (bár ez sütő függő).Ez idő alatt megfőzzük a tejben a pudingport.Jó sűrűre főzzük.A fehérjét felverjük a cukorral,és a még forró pudinggal óvatosan összevegyítjük,és az éppen kisült tészta tetejére kenjük.Ezután visszatoljuk a sütőb,és 160 C fokon 10 percig sütjük.Ha teljesen kihűlt,a tetejére a felvert tejszínt rákenjük,majd a reszelt csokoládéval díszítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az első sütésnél nem kell készre sütni a tésztát, nehogy a második sütésnél túlsüljön.
Akkor lehet igazán szépen szeletelni, ha hűtőbe rakjuk pár órára (különben a tejszínhab lecsúszik).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd összedolgozzuk a száraz alapanyagokkal. A tejet lassan öntjük hozzá, így egy krémes tésztát kapunk. A tészta felét kivajazott sütőformáb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csoki mousse-hoz gőz felett egy nagyobb jénaiban felolvasztjuk a csokit, simára keverjük, majd a tűzről levesszük és hűlni hagyjuk. Belekeverjük a tojássárgáját, majd a keményre...
Elkészítési idő: 1.5 ora Nehézség: Közepes
A tojásfehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, amíg szép fényes habot nem kapunk. Ezután beledolgozzuk a tojások...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű