Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A babapiskótához
4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
130 g búzaliszt (BL55)
120 g kristálycukor
1 db vaníliás cukor - bourbon
1 csipet só
A szóráshoz
1 bő evőkanál porcukor
Elkészítés:
Szétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. Ha már kezd kemény hab lenni, akkor hozzáadunk cukorból 4 dkg-ot és tovább verjük, amíg szép fényes lesz a hab.
A tojás sárgákat a maradék 8 dkg cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük.
Az átszitált lisztet és a tojáshabot több részletben, felváltva hozzáadjuk a sárgájához, óvatosan összeforgatjuk.
A masszát habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire kb. 10 centis babapiskóta formákat nyomunk.
Porcukorral megszórjuk a tetejüket és 160 C fokra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt világos színűre sütjük.
Rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
Madártej * Hozzávalók: 1 l tej 6 tojás 6 ek cukor 2 -3 vaníliás cukor 1 púpos ek liszt Édes keksz*coop-os Petit keksz* A tojásfehérjékből -1 ek.cukorral - verj kemény h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sárgadinnyét felkockázzuk és beletesszük a turmixgépbe. Belecsavarjuk egy citrom és egy lime levét. Felöntjük kis vízzel, hozzáadunk egy kis cukrot, a kókusztejet és friss me...
Elkészítési idő: 25 p Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A bejglit szeleteljük fel ujjnyi vastagra, majd helyezzük őket kivajazott sütőformába. A tojásokat verjük habosra a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival. Adjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű