Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 murok
1 petrezselyem gyökér
1 hagyma
1 paradicsom
1 paprika
bors ízlés szerint
2 db leveskocka
só ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem
2 l víz
Grízgaluska
1 db tojás
5 dkg vaj
6 evőkanál búzadara
só ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem
Elkészítés:
Egy kb. 3 literes lábasban a vajon kissé megdinszteljük a megtisztított, megmosott, felkarikázott zöldségeket, felöntjük 2 liter hideg vízzel, felforraljuk.
A forrásban lévő levesünkhöz adjuk a többi hozzávalót, a petrezselyem kivételével. puhára főzzük a zöldségeket, lefedve.
Ezt követően beleszórjuk az aprított petrezselymet, majd jöhet a galuska.
Tartalékra állítjuk a tüzet, s a galuskát beleszaggatjuk a levesbe mokkáskanállal úgy, hogy a kanalat belemártjuk a forró levesbe, ezzel a forró kanállal adagoljuk a galuskát, mindig belemártva a forró levesbe, míg el nem fogy a grízgaluska masszája.
Megkavarjuk, majd lefedve 15 percig főzzük, majd elzárjuk alatta a lángot, s kb. 1 óráig lefedve pihentetjük - ezalatt teljesen megpuhul, a leves sem hűl ki -, majd lehet tálalni.
Grízgaluskát elkészítem legalább 1/2 órával azelőtt, mielőtt a levesbe tenném
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zöldségeket a borsó kivételével kockára vágom,és a hagymával együtt zsíron megpirítom. Felöntöm a vízzel, beleszórom az összes fűszert. 40 percig főzöm. Ekkor beleteszem a bors...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Növényi tejkészítő gépben
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű