Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 adag:
2 evőkanál olívaolaj
250 g csirkemell filé
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
200 g bulgur (szárazon)
5 evőkanál sűrített paradicsom
10 szem olívabogyó (fekete, magozott)
3 csipet oregánó (friss, vagy szárított)
3 csipet bazsalikom (friss, vagy szárított)
só
feketebors (őrölt)
350 ml víz
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A csirkét megmossuk és apró darabokra vágjuk, majd serpenyőben, kevés felforrósított olajon megsütjük, végül egy tálba szedjük.
A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk, majd a serpenyőben, amiben a csirkét sütöttük, üvegesre pirítjuk, figyelve rá, hogy nehogy megégjen a fokhagyma.
Ha a hagyma kész, hozzáadjuk a bulgurt, a fűszereket, sót, borsot, paradicsompürét.
Felöntjük a vízzel, és 5 percig lefedve, alacsony lángon főzzük, majd elzárva a lángot alatta még 15 percig hagyjuk lefedve állni, hogy felszívja a bulgur a paradicsompürét és vizet.
Ha a bulgur megpuhult, hozzáadjuk a félbevágott (vagy egész szem) olívabogyót és az előzőleg megsütött húst, majd 5 percre visszarakjuk a tűzre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Tésztát összekeverem, a felét sütőtál aljára teszem, Ízlés szerinti töltelékkel megtöltöm, ráborítom a tészta másik felét. 180 fokos sütőben 20 perc alatt kész.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A borsót ugyanúgy felteszem főni mintha húsból készülne a pörkölt. Majd, hogy a borsószemek ne unatkozzanak a lábasban, szeletelek bele egy kis füstölt kolbászt is. Ha már majdnem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Hagymát sóval olajon megdinsztelünk, utána paprikát, paradicsomot, hámozott krumplit dobunk rá.Köménymagot rászórunk! A piros paprikát kicsivel később keverjük hozzá.Mikor már majd...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű