Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg. cékla
10 dkg. tormagyökér
2 l. víz
3 dkg. só
20 dkg. cukor
1 tk. kömény
2 dl 10%-os
1 g. borkősav
Elkészítés:
A céklákat bő vízben puhára főzöm, majd forrón megpucolom és felszeletelem.
Amíg megfő a cékla, elkészítem az ecetes levet.
A 2 liter vízhez cukrot és ecetet keverek valamint a sót és őrölt köménymagot. Ezeket összekeverem.
Az ecetes lébe beleteszem a felkarikázott céklát és teszek még mellé vékony csíkokra vágott tormát is. Legalább 3 órát állni hagyom, hogy az ízek összeérjenek, de a legjobb egy nappal korábban megcsinálni. Az ecetes cékla 2-3 napig tartható el hűtőben. A fent leírt adag 1 db. 5 l- es üvegre elég.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Céla lé: 5 liter viz, 4 dl. 2O %-os ecet, 6O dkg cukor, 25 dkg só, ha valaki édesebben szereti, tehet még hozzá. Ja! Szalicilt raktam rá (gyógyszertárban lehet kapni) A levet hideg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ez egy konkrétan savanyúság recept, ezt lehet 5 literes fedeles vödörben is, de lehet 5 literes üvegben is, nekem praktikusabb a flakon mert bőven van belőle: az üveg aljára egy c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott zöldségeket befőttesüvegbe tesszük, majd annyi forró vizet öntünk rájuk, ami ellepi, takarjuk le és hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt öntsük le a vizet róla egy edénybe, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes