Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg sertés lapocka
1 nagy fej hagyma
25 dkg zöldpaprika
15 dkg paradicsom
1 kk pirospaprika
25 dkg rizs
kisebb csokor petrezselyem
zsiradék
só
bors
250 ml húsleves
250 ml forró víz (ha nincs kéznél levesünk, akkor 500 ml vizet használjunk)
Elkészítés:
A húst jól megmossuk majd apró kockákra vágjuk. A hagymát aprítjuk. Paprikát kisebb darabokra vágom. A paradicsom héját eltávolítjuk (leforrázzuk, meghámozzuk).
Kevés zsiradékon (én mangalica zsírt használtam) megfonnyasztjuk a hagymát. Ezután mehet bele a hús is, amit fehéredésig pirítunk.
Megszórom paprikával, sóval és borssal és saját levében 20 percig főzöm. Ezután adom hozzá a paradicsomot és paprikát, amivel újabb 25 percig párolom.
Amíg fő, a rizst kevés zsiradékon kissé megpirítom majd hozzáadom a húshoz. Ráöntöm a 500 ml forró levet és egyszer felforralom.
Ezután teszem át egy tepsibe vagy jénaiba az egészet és előmelegített sütőben 200 fokon nagyjából 20 percig (sütöm). 10 perc után egyszer átkeverem az egészet. A végén megszórom petrezselyemmel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A csirke hús darabokat megpucolom, lemosom folyó víz alatt, tetszés szerint elvágom, és hideg vízbe rakom addig, amíg elkészítem a pörkölt alapot. Az olajat beleöntöm egy fazékba,...
Elkészítési idő: 15-20/perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát lereszeljük, és jeges vízbe tesszük 10 percre, hogy kiázzon belőle a keményítő és szép ropogós legyen. 10 perc után nyomkodjuk ki belőle az összes vizet és adjuk hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztel és olajjal rántást készítünk. Mikor zsemleszínű a rántás a tűzről levesszük és a pirospaprikát belekeverjük majd a kukoricával összekeverjük. Egy tűzálló tálat alaposa...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű