Elk. idő: Sütés:210 C fok
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1kg BL55 liszt, 6 dl tej, 5 dkg vaj, 2 dkg só, 2 dkg cukor
4 dkg élesztő, aszkorbinsav: csipetnyi (vagy 1 tk ecet)
Elkészítés:
Összedagasztás után 20 perc pihentetés, majd darabolás 23 db lesz.
A darabokat gömbölyíteni, egyenként beolajozni, ismét 20 perc pihentetés, majd kinyújtani, feltekerni. 30 perc pihentetés, sütés, 210 fok, 15 perc.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nekem tovább kellett keleszteni, mert elég hűvös volt a konyhában.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Élesztőt futtatni. A többivel összekeverni, dagasztani. 30 perc kelés. 4 fele osztani, 30 cm kerekre nyújtani, 8 fele vágni. Megkenni olvasztott margarinnal, tölteni, feltekerni....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit sós vízben puhára főzni, kihűlni. Az élesztőt, a cukorral tejben felfutni. A lisztet elkever sóval,hozzá a zsír, tört krumpli,tojások,élesztő, tejföl lágy tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd nagyjából 6 egyenlő részre osztjuk. Minden darabot egyesével kinyújtunk, megkenjük olvasztott vajjal, és feltekerjük, majd félretesszük. Miutá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű